Влез

Коледни сладки

Коледни сладки - 5.0 out of 5 based on 1 vote
Коледни джинджифилови сладки Снимка: zdravduh.com Коледни джинджифилови сладки
  Рецептата за тези коледни сладки (бисквитки) изключително много ми допадна. Взех я от един прекрасен сайт, но реших да ги приготвя малко по различно от оригинала с разнообразни формички и украса отгоре (айсинг). 
 
Нужните продукти:
 
За сладките: За айсинга
3 супени лъжици мед
100 грама краве масло
100 грама пудра захар
1 яйце
300 грама брашно
2 супени лъжици какао на прах
1 чаена лъжичка канела
1 прахче ванилия
1 чаена лъжичка сух смлян джинджифил
1 чаена лъжичка изсушени,
смлени портокалови корички
1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
1 яйчен белтък
200-250  гр. пудра захар
2-3 капки лимон 
 
За украса:
2-3 вида цветни лентички
(панделки)
целофан
сламка за пробиване 
на дупчици
 
 Начин на приготвяне:
 
За тестото: 
 
Разтопяваме маслото с меда на водна баня, но без сместа да завира. Сваляме от огъня и добавяме пудрата захар. След като се охлади леко, добавяме и яйцето, както и останалите продукти. Замесваме тесто, което завиваме в плик и оставяме в хладилник за един час. Охладеното тесто разточваме на кора с дебелина около 3 милиметра.
 
Режем формички по желание. Със сламка пробиваме дупчици във всички сладки. Печем сладките на леко разстояние една от друга върху тава, покрита с хартия за печене при температура 180 С за 8 минути.
 
 
 
За айсинга и украсата:
 
Разбийте на сняг белтъка и добавете 200-250 гр. пудра захар и капките лимон. Лимонът разрежда сместа, а захарта я сгъстява. Нагласете си консистенцията, така че да може с нея лесно да рисувате. Вземете пош (продават се в сладкарските магазини) или по-твърд найлонов плик (чийто ръб трябва да резнете). Напълнете го с айсинга и рисувайте на воля върху сладките. Получава се добре, понеже са тъмни на цвят и украсата изпъква.
 
Като се втвърди айсинга, вържете всяка сладка поотделно с цветна панделка (лентичка). Може да ги поднесете на гостите по този начин или да ги групирате по 3, по 5 или повече и да ги увиете с целофан. Това е идеалният подарък за колеги, близки и приятели за коледните празници.
 
Ето как изглеждаха при мен подаръчетата за Коледа: 
 
 
Един съвет - тези сладки стават най-добри за консумация след 2-3 ден от приготвянето им. Така че спокойно може да ги направите седмица преди Коледа и да ги поднасяте за празниците.  
 
Пожелавам Ви весело изкарване на Коледа и посрещане на Нова година!.
 
Бих искала от по-рано да съм ви от полза с идеи какво да приготвите за празничните трапези, така че вижте ТУК.
 
За новогодишни късмети, погледнете тук.
 
За още един вариант сладки тук.
 
Последно променена наПонеделник, 22 Май 2017 10:24

Свързани статии (по етикет)

Още в тази категория: « Крем Шантили

Оставете коментар

Моля убедете се, че всички задължътелни полета (маркирани със звезда) са попълнени. Не е разрешен HTML код.

Real Time Analytics